Risque biologique

De nombreux secteurs d’activité sont concernés par le risque biologique. Afin de pouvoir mettre en place des actions de prévention, il est essentiel de détecter les agents biologiques en cause et les modes d'exposition possibles.

Qu’est-ce que c’est ?

Sur les lieux de travail de nombreux agents biologiques sont présents. Ils peuvent également être produits ou utilisés dans le cadre d’un procédé. Ces agents biologiques (bactéries, champignons, virus…) et les produits qu’ils libèrent (endotoxines…) peuvent être dans certaines circonstances à l’origine de maladies chez l’homme : infectieuses, toxiniques, allergiques et cancérogènes.

Pourquoi s'en préoccuper ?

Plusieurs secteurs d’activité sont concernés : les métiers de l’agroalimentaire, du bâtiment, du soin et de la santé, du transport, de la recherche, de l’environnement (gestion des déchets), de l’usinage…

Il est essentiel de prendre en compte systématiquement le risque biologique dans la démarche générale de prévention des risques professionnels, quel que soit le secteur d’activité.

Présentation simplifiée de la classification règlementaire des agents biologiques

Il existe un classement réglementaire en fonction du risque infectieux, conformément aux dispositions l'article R. 4421-3 du Code du travail.
Attention, ce classement ne prend pas en compte les autres risques biologiques (immuno-allergiques, toxiniques, cancérogènes).

classification agents biologiques simple

En fonction de la gravité croissante du risque d’infection qu’ils représentent pour l’homme, les agents sont classés en 4 groupes. Les groupes 2, 3 et 4 sont considérés comme pathogènes.

Pour les agents des groupes 2, 3 et 4, il existe une liste réglementaire d'agents biologiques non exhaustive (agents pas encore répertoriés ou identifiés comme pathogènes). L'absence de classement ne dispense pas d'effectuer une évaluation du risque.

Prévention du risque biologique : rompre la chaîne de transmission

Chaîne de transmission pour les agents biologiques

L’évaluation du risque se fait en suivant la chaîne de transmission qui va du réservoir d’agents biologiques aux salariés en suivant différents modes d’exposition.

La prévention du risque consiste à rompre cette chaîne le plus en amont possible en agissant à différents niveaux (organisation du travail, protections collectives et/ou individuelles, hygiène…) :

le réservoir d’agents biologiques (matières organiques (huiles, poussières….) et de l’humidité) ;
les modes de transmission ;
le salarié potentiellement exposé (procédures de travail et hygiène individuelle).

Vidéo sur la chaîne de transmission (source INRS)

Modes d’exposition, exemples de situations d'exposition et de mesures de prévention

Inhalation
- Gouttelettes émises lors de la toux
- Poussières contaminées par des fientes d’oiseaux
- Aérosols produits par l’utilisation de jets d’eau à haute pression sur des surfaces contaminées
Contact avec la peau ou les muqueuses
- Projection d’eau sale dans les yeux
- Port des mains contaminées au visage ou aux yeux
Inoculation
- Piqûre avec une seringue abandonnée
- Coupure avec un couteau
- Piqûre de tique ou de moustiques
Ingestion
- En portant les mains ou des objets contaminés à la bouche
- En mangeant ou en fumant avec des mains contaminées

Les mesures de prévention doivent être adaptées en fonction des expositions observées (air, contact, ingestion), du secteur professionnel et des agents biologiques en cause.

Des exemples d’actions de prévention sur les différentes expositions observées :

exposition observée par l’air : capotage, renouvellement d’air…
exposition observée par contact : évolution des procédés et de l'organisation, EPI…
exposition observée par ingestion : mesures d’hygiène.

Vidéo sur les moyens possibles pour rompre la chaîne de transmission (source INRS)

Exemple d’une chaîne de transmission et prévention des risques d’ornithose selon l'activité professionnelle - extrait ED 6034 INRS.
Ornithose-psittacose : maladie professionnelle tableau 87 du régime général.